生しょうゆ糀(こうじ)

モタラメさんにてお試し!
これ、すごくいい。

はやったらしい、塩麹は私はまったく知らないままだったので、
しょうゆ糀というのも、
どう使ったらいいかさっぱり。
クックパッドで見ると、
なんというか、タレ?としてなんでもかけちゃえばサマになることがわかり、
豚肉とネギを炒めてこれで味付けしたら、
おいしいのなんのって。
もっともっとシンプルにしょうゆ糀を楽しんでもいいのかも。
オススメされてるような 卵かけご飯とかに。

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